高畑康子先生の料理教室ご報告

高畑康子料理教室「健康な毎日を送る親子のための野菜料理 ~ 和食は素晴らしい」が無事に開催されました。

台風が近づいてきていて決行できるかどうか心配でしたけど、参加者はみなさん楽しんで帰っていただきました。

事前に一時間ほどの仕込みをし、実際の調理時間は1時間ほどで、17人前の10種の料理ができました。なんというスピード。みなさん手際がいいですね。

ご覧のように野菜や豆類がふんだんに使われた、健康にいい料理を紹介していただきました。インスタントやレトルトを使わなくても、ちょっとした知識と工夫があれば、健康でおいしい料理があっという間にできる。そのためには本物の醤油、味噌、黒糖、お酢などを使うこと。もちろん野菜も吟味しましょう。

以下はそのときの写真です。写真はクリックすると少し大きく表示されます。

できたらみんなで「いただきます」。

最後に当会の副理事長である青木紀代美から挨拶があり、そのときに脳卒中で言語障害になった方が、いかにして言語を取り戻したのかについてお話がありました。口のまわりの筋肉を活動させるのがポイントだとか。そのための器具が発明されており、その器具の普及を目指したいと言ってました。後日詳細をレポートいたします。

以下は料理教室のあとでみなさんに書いていただいたアンケートから、感想の部分だけ掲載いたします。

料理教室にご参加の皆さん、ありがとうございました。また次のイベントで会いましょう。

 

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